近日，在大兴区瀛海镇的姜田里，打钩机、旋耕机正有条不紊地进行松土、起垄，50多位种姜“老把式”熟练摆姜种、施肥、盖土……，田间地头一派忙碌的景象。
“种姜的难度要比一般农作物困难很多，机械种植容易对姜种造成伤害，所以基本上都是人工种植，而且播种前咱们要提前打好沟，撒上复合肥，每个姜芽之间需要保持在20公分左右，姜埋的深度保持在23公分左右，这样长出来的种姜个头才大，产量也就高。”沃丰农科的负责人高喆介绍道。
瀛海镇农田具有水质优良、土壤肥沃、集中连片、地理位置优越的特点，适合进行姜种的培育。据沃丰农科负责人介绍，姜种生长周期为6-7个月，预计收益可以达到每亩5000-6000元，经济收益比普通生姜高，且采用订单式生产模式，为后期销路和效益提供保障。
提升粮食单产，不仅要有良田的保障，还要依靠良种。近年来，瀛海镇在籽种这块“农业芯片”上下好功夫，持续引入高产、抗寒、抗病等优良籽种进行试种，选出了适宜本地生产的紫优小麦、中麦886等品种，在北京市2022年粮食蔬菜高产擂台赛评选活动中，取得了夏玉米二等奖，冬小麦三等奖的好成绩。同时挖掘并传承南苑清水稻、五色韭等地区特色农业品种，让农业文化遗产“活”起来。
今年是大兴区持续扩大种苗经济影响力的关键年，瀛海镇抢抓种苗经济“窗口期”，规划了100亩左右的肥沃土地，引入在生理活性、抗病性、产量等方面都很有优势的组培姜种进行培育，填补了北京地区种姜种植的空白，持续推动镇域农业经济做精做强，集体经济增收，股民增利。
今后，瀛海镇将继续结合区位优势，引入优良籽种，发展精品农业，推进农作物品种结构创新与发展，助力农业发展提质增效。
