近期，寒潮来袭，各地持续降温
广东也迎来第一份“银装素裹”
水国过冬至，风光春已生
丰饶的南粤大地仍可见一派生机
各地风物持续上新
这些温暖的冬至美味
你pick哪一个？
汕头
南澳头水紫菜
汕头的海，风平浪小
北纬23°26′寒暖流交融
海域无污染，水质含氮量高
孕育出了富含的生命活性物质
色泽深紫褐色的头水紫菜
在紫菜生长时期，每天都要“晒太阳”
早上把海中的紫菜收起，统一晾晒
在日落之前将紫菜放回海里
如此，海的味道和阳光的味道
才被揉进一片片鲜脆的紫菜里
汕尾
晨州蚝
汕尾南海长沙湾晨洲岛
地处天然的咸淡水交界处
三条河流在此相汇入海
带来丰富的浮游生物
因而得以养育出15厘米的优质大蚝
晨洲岛也被誉为“中国蚝乡”
刚刚打开的生蚝
肥硕鲜腴，肚白耳黑
肥美多汁的蚝肉进入口腔
肉质肥美，入口即化
口腔里只留下满嘴鲜甜
可谓“酥甜无粕晨洲蚝”
湛江
遂溪辣椒
适逢初冬，在遂溪河头镇
几百亩“火辣辣”的绿意迎来了丰收季
星星点点的辣椒遍布在绿意之中
一条条尖椒挂在枝头，等待采收
绿色的尖椒散发出略微呛人的辣味
农户们拖着一袋袋辣椒满载而归
熟练地将其分拣、装箱、上车
借力遂溪的红色沃土和良好的气候优势
这一片火红的辣椒向北而行
成为粤西北运菜的主力军之一，温暖着远方人的胃
清远
连州菜心
“冬天到，菜心甜！ ”
近日，在连州菜心省级现代农业产业园
西岸东江基地，500亩菜心绿意盈盈，喜获丰收
菜农将采下的菜心整齐地码放到塑料筐中
每年到了冬季，就是连州菜心上市的季节
连州地处南岭之中
生态环境良好、昼夜温差大
是广东省菜心生产核心区
所产菜心菜质鲜嫩、口感爽脆
可溶性糖含量比普通菜心至多高达7倍
也得以评为国家级地理标志产品
韶关
龙安淮山
初冬，韶关市武江区龙归镇九子山下
一排排淮山架整齐有序，藤叶沿着竹竿攀爬
农户从中抽出竹竿，去除枝叶，刨开泥土
可见一根根肉质软糯、质地柔滑的龙安淮山
自使用“淮山钻孔、填沙高产栽培技术”
这里的淮山产量大幅提高
得以上榜“全国名特优新农产品名录”
而且种出的产品卖相更好，形状圆直
寒冷天气，来一道淮山排骨汤
一口下去，口感绵软，回味无穷
梅州
梅县油茶果
颗颗油茶籽，滴滴茶油香
近期，梅州各地油茶陆续进入采摘期
白瓣黄蕊的油茶花、青黄相间的油茶果
散落于绿意盎然的油茶林间
梅州多山区，气候良好
有着悠久的油茶种植传统
兴宁市、平远县被授予“中国油茶之乡”的称号
登上山头，阵阵机器轰鸣声传入耳中
脱壳、筛果、烘干、分选、打包……
数十名果农各司其职、有序忙碌
满目喜人的丰收景象
脱壳、筛果、烘干、分选、打包……数十名果农各司其职、有序忙碌。
河源
连平花生
好山好水出好花生
河源连平境内山丘绵亘，生态环境优越
耕地土壤多为红壤，适宜优质花生的种植
种植花生的历史已有400多年
一颗颗圆润饱满的花生破土而出
用盐水煮熟后，太阳晒干
能充分保持花生的原汁原味
口感天然清香，风味极佳
严冬将至，春归有期
在寒风冷冽中
窝在家里，围炉煮花生
在一口甜脆的菜心
一勺温暖的紫菜汤中
品味冬至滋味
汤凯锋
陈丹佳 吴思旻
伍欣莎
唐音 杨立轩 陈欣欣 彭骏 陈欢 张晓欣 马吉池 张浩森
区洁莹
