金秋时节，湖南祁阳下马渡镇横泉村，村民正在田间抓农时种大蒜。“我们发展一季水稻一季大蒜的轮作方式，农户可以增收致富。”正在田间开沟的雷章国是个“土专家”，常年从事大蒜种植。
近年来，祁阳通过整合土地资源进行稻蒜轮作，让水稻和大蒜成为“新配”。雷章国说，半个月前，横泉村的水稻已全部收割完毕，今年因为水稻成熟较早，大蒜整体播种时间提前了一周左右。
“稻蒜”轮作在祁阳已有三年时间，横泉村大蒜种植基地去年新建了机耕道、水渠，配套建设冷库，解决蒜苗种植往年碰到的排灌和存储难题，种植条件得到改善，农户种植积极性高涨，目前已发展大蒜种植近千亩。
据了解，秋收后，这些在稻田里种下的大蒜，在市场上能卖到10元每斤左右，按照每亩蒜苗产能1200斤，仅蒜苗产值就超300多万元。
“稻蒜轮作会填补土地的空隙，9月份水稻成熟收割完，就开始种蒜，年底至第二年2月采收蒜苗，2月下旬至3月中旬收蒜薹，5月收蒜头。土地里一年四季都在忙，既保障了粮食安全，又有利于农户增收。”下马渡镇副镇长陈勇刚说。
横泉村种蒜大户龙小智今年种了280亩大蒜，这两年大蒜价格好，每亩生产蒜苗和大蒜产值超一万多元，除去成本每亩能挣4600元。今年，龙小智还修建了一个冷链仓，为水稻、大蒜等特色农产品提供集烘干、分拣、加工、冷链、仓储于一体的功能，提升其附加值。
目前，下马渡镇横泉村大蒜播种正有序进行，全村1000亩稻蒜轮作土地将于10月中旬前全部播种完毕。明年3月，基地里将收获新鲜的蒜薹，5月收获大蒜，6月又进入插秧时节，实现经济效益翻倍，农民增收致富。
