COLMO 营养分子料理品鉴暨天墅冰箱新品首发仪式于8月2日在合肥成功举行。仪式上，COLMO携手一众营养专家，共同探索高端智慧营养解决方案新图景，引领“分子级”营养膳食理念。
本次仪式诚挚邀请了华中农业大学食品科学系教授杨书珍女士出席。杨教授表示，人类对生命本质的认知，经历了从整个机体到分子水平的多次更新迭代，每一个新阶段的发现，都是一场科学革命的开始。这也造就了分子营养学这一新兴学科。它将营养学与分子生物学有机结合到一起，致力于促进人类饮食科学发展。
2022 年北京冬奥会国家队营养师、国家注册营养师彭颋也参与本次首发仪式，并发表了自己对分子营养的独家理解。他表示，运动员因为每天要进行高强度的训练，所以要比普通人多消耗很多能量，对营养物质的补充也有更精细、确切的需求，所以需要根据运动员的不同状态，以分子为单位制定饮食计划，确保运动员们始终处于最佳状态。
分子营养在我们的生活中起到越来越重要的作用，COLMO也早已深刻洞悉了这一趋势，所以在数年前就已经开始钻研更高端、深度的营养保鲜领域，并最终推出全新COLMO天墅冰箱，掀起“分子级”营养革命，开辟冰箱4.0营养新时代。
最新COLMO天墅冰箱与传统冰箱相比，最大的进展和突破就是对于食材营养的保存和提升。COLMO天墅冰箱不仅能有效抑制水产中60%的嘌呤含量，还能双倍增加果蔬中花青素含量，真正做到“去害增养”。并且它还是行业内第一台具有-40℃深冻功能的家用冰箱，可实现同步锁养保鲜。
不仅如此，COLMO天墅冰箱的DPS+高能离子除菌能力，可以达到99.999%的极致除菌效果，有效消除冰箱环境中常见的李斯特菌、耶氏菌等致病菌。同时，为满足高端消费者愈发精细化的生活需求，COLMO天墅冰箱还拥有COLMO营养膳食管理系统，可通过系统问卷和海量专业医学数据库统计分析，为每一位用户建立专属的健康档案，并根据不同用户的体质为其推荐最适配的营养膳食指南，提供专业级的营养管理。
江南大学食品学院副教授于志龙也应邀参加启动仪式，并在会上公布由COLMO联合威凯检测机构与江南大学、浙江大学共同制定的《电冰箱食材营养留存分级评价规范》（后简称“《规范》”）。该规范是全国首个“营养冰箱”团体标准。COLMO天墅冰箱作为国内第一个得到标准认证的营养冰箱，荣获《规范》授予的“特级”认证。
卓越进取，奔腾不息。COLMO“攀登者联盟启动仪式”也随后隆重举行。天墅冰箱开创分子营养黑科技，将分子革命的浪潮席卷冰箱行业。这是开启营养管理新方式的里程碑，也是COLMO突破原有产业领域，将分子营养与冰箱科技相结合的新起点。在未来，COLMO仍将领跑分子营养赛道，以创新科技为健康生活赋能，锐意进取，勇攀高峰。
